Ovqat hazm qilish kanalining qaysi qismida kislotali sharbat hosil bo'ladi?
Ovqat hazm qilish kanalining qaysi qismida kislotali sharbat hosil bo'ladi?

Video: Ovqat hazm qilish kanalining qaysi qismida kislotali sharbat hosil bo'ladi?

Video: Ovqat hazm qilish kanalining qaysi qismida kislotali sharbat hosil bo'ladi?
Video: Mana nima uchun spirtli ichimlik ichish kerak! 😳 - YouTube 2024, Iyul
Anonim

Oshqozon devoridagi mushak qatlamlari ovqatni buzadi va uni oshqozon shilliq qavatining sekretsiyasi bilan aralashtiradi. Bu sekretsiyalar oshqozon deb ataladi sharbat va tarkibida xlorid kislota, shilimshiq va a aralashmasi mavjud ovqat hazm qilish pepsin fermenti. Kislota oshqozonni hosil qiladi sharbat umuman juda kislotali , pH 1,5 atrofida.

Xuddi shunday, siz so'rashingiz mumkin, qaysi qismda proteaz bo'lgan kislotali ovqat hazm qilish sharbati ajralib chiqadi?

Proteazlar : Pepsinogen, faol bo'lmagan zimogen yashiringan ichiga me'da shirasi ham shilliq hujayralardan, ham bosh hujayralardan. Bir marta yashiringan , pepsinogen oshqozon kislotasi bilan faolga aylanadi proteaz oshqozonning boshlash qobiliyati uchun katta darajada mas'ul bo'lgan pepsin ovqat hazm qilish oqsillardan.

Keyinchalik savol tug'iladi: ingichka ichakda nima sharbat chiqaradi? Ovqat hazm qilish sharbatlari ingichka ichakda va ichakda ishlab chiqariladi oshqozon osti bezi , va tarkibida safro ishlab chiqariladi jigar . O'n ikki barmoqli ichakning o'rtasiga Oddi sfinkteri orqali o't va oshqozon osti bezi sharbatlari tushadi. Ovqat hazm qilish oziq -ovqat molekulalari fermentlarining oddiy komponentli molekulalarga bo'linishini o'z ichiga oladi.

Yuqoridagilardan tashqari, tananing qaysi qismi ovqat hazm qilish sharbatini ishlab chiqaradi?

Ingichka ichak. Sizning ingichka ichak hosil qiladi ovqat hazm qilish sharbati , bu safro va oshqozon osti bezi bilan aralashadi sharbat oqsillar, uglevodlar va yog'larning parchalanishini yakunlash uchun. Ingichka ichakdagi bakteriyalar qilmoq uglevodlarni hazm qilish uchun kerak bo'lgan ba'zi fermentlar.

3 ta ovqat hazm qilish sharbati nima?

Ovqat hazm qilish fermentlari

Ovqat hazm qilish sharbatlari va fermentlar Hazm qilingan modda Mahsulot hosil bo'ldi
Oshqozon sharbati Proteaz (pepsin) va xlorid kislotasi Proteinlar Qisman hazm qilingan oqsillar
Oshqozon osti bezi shirasi Proteazlar (tripsin) Lipazalar Amilaza Proteinlar Yog'lar o't kraxmalidan emulsiya qilinadi Peptidlar va aminokislotalar Yog 'kislotalari va glitserin maltoza

Tavsiya: