Laktozasiz mozzarella pishloqi bormi?
Laktozasiz mozzarella pishloqi bormi?

Video: Laktozasiz mozzarella pishloqi bormi?

Video: Laktozasiz mozzarella pishloqi bormi?
Video: Pul haqida. Birinchi o'rinda hursandchilikka pul keladi, aql esa to'xtab tur deydi. Bu esa noto'g'ri - YouTube 2024, Iyun
Anonim

Granarolo Laktozasiz mozzarella bo'lganlar tomonidan ham oson hazm qilinadi laktoza intoleransi yoki uni hazm qilishda qiynalishadi, chunki laktoza osonlik bilan assimilyatsiya qilinadigan ikkita shakarga - glyukoza va galaktozaga bo'linadi.

Granarolo Laktoza - bepul Mozzarella.

Energiya qiymati 989 kJ -238 Kkal
Laktoza <0, 01 g

Xuddi shunday, mozzarella laktoza intoleransi uchun mosmi?

Iz darajasi bo'lgan pishloq (0,5 grammdan kam laktoza Tabiiy, eski pishloq (Cheddar, Parmesan va Shveytsariya kabi) ko'p odamlar tomonidan hazm bo'lishi mumkin. laktoza intoleransi . Past darajadagi pishloq (5 grammdan kam). laktoza ) Yangi pishmagan pishloq (masalan mozzarella , qaymoqli pishloq va rikotta) qarimaydi.

Xuddi shunday, mozzarella pishloqida sut bormi? Mozzarella pishloq bo‘lakchali tvorog hisoblanadi pishloq Italiyada kelib chiqqan. An'anaviy Mozzarella pishloq dan yasaladi sut Italiya va Bolgariya kabi juda kam mamlakatlarda boqiladigan suvbuqalar. Natijada, ko'pchilik Mozzarella pishloqlari mavjud hozir sigirdan qilingan sut.

Bu erda qaysi pishloqda laktoza yo'q?

Laktoza miqdori past bo'lgan pishloqlarga Parmesan, Shveytsariya va chedar . Ushbu pishloqlarning o'rtacha qismlari ko'pincha laktoza intoleransi bo'lgan odamlar tomonidan toqat qilinishi mumkin (6, 7, 8, 9). Laktoza tarkibida yuqori bo'lgan pishloqlar orasida pishloqlar, Brie yoki Kamembert kabi yumshoq pishloqlar, tvorog va mozzarella bor.

Mozzarella pishloqini hazm qilish osonmi?

Qattiq, qarigan pishloqlar Odatda laktoza miqdori past bo'ladi-chunki laktoza tarkibidagi zardobning ko'p qismi to'kiladi hazm qilish osonroq . Yaxshi misollar pishloq tanlovlar orasida kedr, Kolbi, shveytsariya, parmesan, Monterey Jek, yoshi bor mozzarella , Gruyère APO, ko'k, pecorino, asiago va boshqa yoshdagilar pishloqlar.

Tavsiya: