Qaysi og'iz bakteriyalari saxaroza metabolizmasida yopishqoq glyukanlar hosil qiladi va blyashka hosil qiladi?

2024 Muallif: Michael Samuels | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 01:53

GTF - katalizator bo'lgan asosiy ferment saxaroza ga yopishqoq glyukanlar ning shakllanishiga katta hissa qo'shadi tish plastinkasi unda metabolik kislotalarning to'planishi ishlab chiqarilgan tomonidan bakterial koloniyalar emal sirtining mahalliy demineralizatsiyasiga olib keladi (Loesche, 1986).

Shunday qilib, tish plastinkasida qanday turdagi bakteriyalar bor?

Ushbu to'planishlar tishlar va tish go'shti to'qimalariga bakterial metabolitlarning yuqori konsentratsiyasiga ta'sir qiladi, bu esa tish kasalliklariga olib keladi. Tish blyashkalaridagi asosiy bakteriyalar turlari Streptococcus sanguis va Streptococcus mutans , ularning ikkalasi ham blyashka uchun mas'ul hisoblanadi. Streptococcus mutans.

Bundan tashqari, S mutans shakarni qanday metabollashtiradi? S . mutans dekstranaza hosil qiladi hazm qilish glyukan (dekstran) gacha glyukoza , qaysi mumkin keyin glikolizda ishlatiladi [18, 19, 20]. Bunga qo'chimcha, S . mutanlar fruktan deb nomlanuvchi fruktoza polimerini ishlab chiqarish uchun fruktoziltransferazalarni ishlab chiqaradi. hisoblanadi suvda eriydigan polisakkarid.

Xuddi shunday, og'iz bakteriyalari qanday kislotalarni ishlab chiqaradi?

Odamning og'zidagi bakteriyalar glyukoza, fruktoza va eng ko'p sukrozni (stol shakarini) kislotalarga aylantiradi. sut kislotasi fermentatsiya deb ataladigan glikolitik jarayon orqali. Agar tish bilan aloqa qilsa, bu kislotalar demineralizatsiyaga olib kelishi mumkin, bu uning erishi mineral kontent.

Streptococcus mutans tishlarga qanday yopishadi?

S. mutanlar hujayra devorida glyukoziltransferaza ajratadi, bu bakteriyalarga saxarozadan polisaxaridlar ishlab chiqarish imkonini beradi. Bu yopishqoq polisaxaridlar bor bakteriyalarning bir -biri bilan birlashishi uchun javobgardir va tishlarga yopishib olish emal, ya'ni biofilmlarni hosil qilish uchun.