Fruktoza va stol shakar o'rtasidagi molekulyar farq nima?
Fruktoza va stol shakar o'rtasidagi molekulyar farq nima?

Video: Fruktoza va stol shakar o'rtasidagi molekulyar farq nima?

Video: Fruktoza va stol shakar o'rtasidagi molekulyar farq nima?
Video: LOTIN TILI VA TIBBIY TERMINOLOGIYA // SIFAT MOSLASHGAN ANIQLOVCHINING FARMASEVTIKADA QO`LLANILSIHI - YouTube 2024, Iyul
Anonim

Fruktoza

Glyukoza o'rtasidagi farq va Fruktoza
GLUKOZA FRUKTOSA
Uzum sifatida ham tanilgan shakar Meva sifatida ham tanilgan shakar
Olti a'zoli uzuk Besh kishilik uzuk
Tananing afzal ko'rgan energiya manbai Miya va mushaklar uchun afzal qilingan energiya manbai emas

Xuddi shunday, fruktoza stol shakaridan yaxshiroqmi?

Fruktoza shirinroq ko'ra glyukoza, shuning uchun u ko'pincha qo'shimcha sifatida ishlatiladi shakar qayta ishlangan ovqatlar, yuqori shaklda bo'lsin fruktoza makkajo'xori siropi yoki oddiy eski shakar . Olimlar oddiy qarilik deb atashadi shakar saxaroza va bu 50-50 aralashmasi fruktoza va glyukoza.

Yuqorida aytilganlardan qaysi biri shirinroq saxaroza yoki fruktoza? Fruktoza odatda 1,73 barobar ko'p deb hisoblanadi shirin kabi saxaroza . Biroq, bu 5-halqali shakl fruktoza anavi shirinroq ; 6-halqali shakldagi ta'mi odatdagidek stol shakariga o'xshaydi.

Bundan tashqari, fruktoza qon shakarini oshiradimi?

Fruktoza shunday qiladi keskin emas qonni ko'tarish glyukoza Bunaqa, fruktoza ga qaraganda pastroq glisemik indeksga ega qilmoq kraxmalli ovqatlar va diabet kasalligida energiya manbai sifatida ishlatilgan, chunki u glyukemik nazoratga yordam berishi mumkin.

Fruktoza nimadan iborat?

Tijoriy jihatdan, fruktoza shakar qamish, qand lavlagi va makkajo'xoridan olingan. Kristalli fruktoza quritilgan, maydalangan va yuqori poklikdagi monosaxariddir. Yuqori fruktoza makkajo'xori siropi glyukoza va aralashmasidir fruktoza monosaxaridlar sifatida.

Tavsiya: