Video: Yog 'emulsiyasi nima?
2024 Muallif: Michael Samuels | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 01:53
An emulsiya bu odatda aralashmaydigan ikkita ingredient, masalan, yog 'va sirka, birgalikda to'xtatilganda. Sariyog ' o'zi an emulsiya . Qachon sariyog ' isitiladi va eriy boshlaydi, bu emulsiya tanaffuslar - sariyog 'tabiiy ravishda sut va suvdan ajralib chiqadi.
Shunga ko'ra, emulsiyalangan sariyog' nima?
Beurre monté eritilganga ishora qiladi sariyog ' qoladi emulsiya qilingan , hatto undan yuqori haroratlarda ham sariyog ' odatda buziladi. Yog ' bu emulsiya taxminan 2% sut qattiqligi, 80% sut yog'lari (aniqlangan sariyog ' ) va taxminan 18% suv.
Bundan tashqari, sariyog' emulsiya yoki jelmi? Yog ' ikkalasini ham atash mumkin emulsiya kolloid va jel kolloid. Buning sababi shundaki, u yog'da ham, suyuqlikda ham tarqalishi mumkin. Sariyog ' qattiq (yog'li) shaklda deyiladi jel kolloid. Suyuq shaklda bo'lsa-da emulsiya kolloid.
Binobarin, sariyog 'qanday emulsiya turi hisoblanadi?
Krem va sariyog 'tom ma'noda bir xil. Sariyog' tayyorlash uchun siz shunchaki aralashtirasiz qaymoq emulsiya qaytguncha; ya'ni a dan aylanadi moy -in- suv a ga emulsiya suv -in- moy emulsiya.
Asal emulsifikatormi?
Vaholanki asal emas emulsifikator , uning qalin mustahkamligi aralashmani barqarorlashtirishga yordam beradi.
Tavsiya:
Miya nima va u nima qiladi?
Miya - miyaning eng katta qismi va o'ng va chap yarim sharlardan iborat. U teginish, ko'rish va eshitish, shuningdek nutq, fikrlash, his -tuyg'ular, o'rganish va harakatni yaxshi boshqarish kabi yuqori funktsiyalarni bajaradi. Serebellum: bosh miya ostida joylashgan
ACL nima va uning vazifasi nima?
ACL (oldingi xoch bog'lami) tibiyaning femurdan oldinga (oldinga) harakatlanishiga, shuningdek tizzaning gipekstensiyasiga (bo'g'imdagi normal harakat doirasidan tashqariga chiqib ketadigan tekislash harakati) oldini oladi. Old tizma ligamenti (ACL) tizzaning normal ishlashi va barqarorligi uchun zarurdir
Timus nima, balog'at yoshida u bilan nima sodir bo'ladi?
Kestirib suyagi orqasida va o'pkangiz o'rtasida joylashgan timus bezi faqat balog'at yoshigacha faol bo'ladi. Balog'at yoshidan keyin timus asta -sekin kichrayib, uning o'rnini yog 'bosa boshlaydi. Timozin timus gormoni bo'lib, u kasallikka qarshi kurashuvchi T hujayralarining rivojlanishini rag'batlantiradi
Qabul qilish barqarorligi nima va kattalik barqarorligi rang doimiylik shakli turg'unligi nima?)
Ob'ektning turg'unligi yoki turg'unlik hodisasi deb ham ataladigan sezuvchanlik doimiyligi, hayvonlar va odamlarning nuqtai nazar, masofa yoki yorug'lik burchagidagi o'zgarishlardan qat'i nazar, tanish ob'ektlarni standart shakli, o'lchami, rangi yoki joylashuvi sifatida ko'rish tendentsiyasi
Ko'pikli kontrastli ekokardiyogram nima va u nima uchun ishlatiladi?
Ko'pikli tuzli kontrastli ekokardiogramma, ochiq -oydin teshik (PFO) yoki atriyal septal nuqson (ASD) tashxisini qo'yishga yordam beradi. Sinov paytida sho'r suv (sho'r) pufakchalari qon oqimiga yuboriladi va yurak maslahatchisi yurakka oqib ketishini ekranda kuzatadi