Glyukozaning eruvchanligi qanday?
Glyukozaning eruvchanligi qanday?

Video: Glyukozaning eruvchanligi qanday?

Video: Glyukozaning eruvchanligi qanday?
Video: Prezident bilan uchrashgan yoshlar yetakchisi ko‘targan muammo hal etildi - YouTube 2024, Iyul
Anonim

Suv

Sirka kislotasi

Shunga ko'ra, nima uchun glyukoza suvda eriydi?

A Suv - eriydi shakar Sabab glyukoza ichida oson eriydi suv chunki u vodorod bilan bog'lanishi mumkin bo'lgan qutbli gidroksil guruhlariga ega suv molekulalar. Vodorod aloqalari DNK, oqsil va tsellyuloza kabi molekulalarning shaklini aniqlaydigan juda muhim molekulalararo kuchlardir.

Ikkinchidan, glyukoza qonda eriydimi? Barcha shakllari glyukoza rangsiz va oson eriydi suvda, sirka kislotasida va boshqa bir qancha erituvchilarda. Ular faqat kamdan-kam hollarda eriydi metanol va etanolda.

Shunday qilib, qancha glyukoza suvda eriydi?

Eritmaning bu maksimal miqdori suv eruvchanlik deb ataladi va 100 millilitr uchun gramm birligiga ega (har 100 ml uchun gramm) suv ). Ning eruvchanligi shakar taxminan 180 bo'ladi (maksimal 180 gramm shakar erishi mumkin 100 mililitrda suv xona haroratida).

Glyukoza asetonda eriydimi?

Vaziyatga bog'liq. Glyukoza juda ko'p gidroksillarga ega. Polar organiklar kabi aseton yoki izopropanol yoki etanol (yoki aroq) eritmoq chunki siz molekulalarni eritmada ushlab turadigan vodorod aloqasini olasiz.

Tavsiya: