O'zaro kontaminatsiyaga nima sabab bo'lishi mumkin?
O'zaro kontaminatsiyaga nima sabab bo'lishi mumkin?

Video: O'zaro kontaminatsiyaga nima sabab bo'lishi mumkin?

Video: O'zaro kontaminatsiyaga nima sabab bo'lishi mumkin?
Video: What If You Stop Eating Sugar For 30 Days? - YouTube 2024, Iyun
Anonim

Kesib o'tish - ifloslanish bakteriyalar shunday mumkin tarqalish. Bu xom go'sht sharbatlari yoki nopok narsalardan olingan mikroblar pishirilgan yoki tayyor ovqatlarga tegsa paydo bo'ladi. Oziq -ovqat mahsulotlarini xarid qilish, saqlash, pishirish va tashishda bir necha oddiy qadamlarni bajarib, siz mumkin ovqatdan zaharlanish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.

Shu tarzda, o'zaro kontaminatsiyaning 3 turi qanday?

Xoch turlari - Kontaminatsiya . Lar bor uch keng turlari ning ifloslantiruvchi moddalar : biologik, kimyoviy va fizik.

Shuningdek, savol tug'ilishi mumkin: qanday qilib o'zaro kontaminatsiyadan qochish mumkin? Bu erda sizning operatsiyangizda o'zaro kontaminatsiyani oldini olish uchun beshta muhim maslahat.

  1. Shaxsiy gigiena dasturini amalga oshirish.
  2. Xodimlarga qo'llarini yuvish kerakligini eslatib turing.
  3. Alohida jihozlardan foydalaning.
  4. Barcha ish joylarini tozalang va tozalang.
  5. Tayyor ovqatni sotib oling.

Xuddi shunday, siz so'rashingiz mumkin, o'zaro ifloslanishning 4 ta keng tarqalgan manbalari nima?

Nopok oshxona kiyimlari, nopok idishlar, zararkunandalar, xom ovqat saqlash o‘zaro kontaminatsiyaga olib kelishi mumkin. Shaxsiy gigiena- oziq-ovqat bilan ishlaganda qo'lingizni va yuzingizni yaxshilab yuving. Yutalish, aksirish yoki hatto sochingizga tegish o'zaro ifloslanishga olib kelishi mumkin.

O'zaro kontaminatsiyaning xavfi qanday?

O'zaro kontaminatsiya xavfli, chunki u osonlik bilan oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin: zararli moddalarni iste'mol qilish natijasida yuzaga keladigan kasallik. bakteriyalar , masalan, salmonellalar va E. coli. Oshxonada ifloslanishning oldini olish har kimning burchidir.

Tavsiya: