Mundarija:

O'zaro kontaminatsiyaning eng ko'p uchraydigan sabablari nima?
O'zaro kontaminatsiyaning eng ko'p uchraydigan sabablari nima?

Video: O'zaro kontaminatsiyaning eng ko'p uchraydigan sabablari nima?

Video: O'zaro kontaminatsiyaning eng ko'p uchraydigan sabablari nima?
Video: Chopper oshxona texnikasi bilan tanishila,sifati va ishlash jarayoni. - YouTube 2024, Iyul
Anonim

Umumiy sabablar

  • Xuddi shu uskuna yordamida xom va pishirilgan ishlov berish uchun ovqat .
  • Xom ovqat boshqasiga tegish ovqat , ovqat yoki sirtlarni eyishga tayyor.
  • Xom sharbatlar ovqat boshqasiga tomiziladi ovqat .
  • Ovqat iflos qo'llari tegib turgan ishlovchilar ovqat .

Bundan tashqari, o'zaro ifloslanishning asosiy sababi nima?

Kesib o'tish - ifloslanish bakteriyalar qanday tarqalishi mumkin. Bu xom go'sht sharbatlari yoki nopok narsalardan olingan mikroblar pishirilgan yoki tayyor ovqatlarga tegsa paydo bo'ladi. Oziq-ovqatlarni xarid qilish, saqlash, pishirish va tashishda bir necha oddiy qadamlarga rioya qilish orqali siz ovqatdan zaharlanish xavfini sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin.

Ikkinchidan, o'zaro kontaminatsiyaning 3 turi qanday? Xoch turlari - Kontaminatsiya . Lar bor uch keng turlari ning ifloslantiruvchi moddalar : biologik, kimyoviy va fizik.

Shu munosabat bilan, o'zaro ifloslanishning 4 ta keng tarqalgan manbalari qanday?

Nopok oshxona kiyimlari, nopok idishlar, zararkunandalar, xom ovqat saqlash o‘zaro kontaminatsiyaga olib kelishi mumkin. Shaxsiy gigiena- oziq-ovqat bilan ishlaganda qo'lingizni va yuzingizni yaxshilab yuving. Yutalish, aksirish yoki hatto sochingizga tegish o'zaro ifloslanishga olib kelishi mumkin.

O'zaro kontaminatsiyaning 2 turi qanday?

O'zaro ifloslanishning ikki turi mavjud:

  • To'g'ridan -to'g'ri.
  • Bilvosita.

Tavsiya: