Mundarija:

Protein ovqat GI ni pasaytiradimi?
Protein ovqat GI ni pasaytiradimi?

Video: Protein ovqat GI ni pasaytiradimi?

Video: Protein ovqat GI ni pasaytiradimi?
Video: "Xorijiy agentlar" Gruziya xalqini yangi urush ochishga chaqirayotgandi" — Abduvali Soyibnazarov - YouTube 2024, Iyul
Anonim

Protein va yog 'ikkalasi ham oshqozonni bo'shatishni kechiktirishga moyildir, shu bilan uglevodlarning hazm bo'lishi va so'rilishini sekinlashtiradi. Shunday qilib, yuqori yog'li ovqat a ga ega bo'ladi past glisemik kam yog'ga qaraganda ta'siri ovqat hatto ikkalasi ham bir xil miqdorda va uglevod turiga ega bo'lsa ham.

Bu erda ovqatning glisemik indeksini qanday tushirish mumkin?

Ovqatlanishning glisemik indeksini bir necha oddiy qadam bilan kamaytirish mumkin:

  1. Tolaga boring. Past glisemik indeksli oziq -ovqat mahsulotlariga meva, sabzavot va to'liq don kiradi.
  2. Og'ir qayta ishlangan ovqatlardan voz keching.
  3. Kartoshkani yengil yuring.
  4. Aralashtiring.
  5. Sirka sepilishi.

Shuningdek, oziq -ovqat yoki taomning glisemik indeksiga qanday omillar ta'sir qiladi? Oziq -ovqat mahsulotlarining glisemik indeksiga ta'sir qiluvchi omillar

  • Zarrachalar hajmi. Bug'doy, arpa, makkajo'xori va javdar kabi buzilmagan donalar bir xil donalardan tayyorlangan unlarga (mayda zarrachalarga) qaraganda ancha past GI qiymatiga ega.
  • Qayta ishlanmoqda.
  • Kraxmalning kimyoviy tarkibi.
  • Elyaf: turi va tarkibi.
  • Shakar.
  • Protein va yog '.
  • Oziqlantiruvchi moddalarga qarshi.
  • Kislotalilik.

Shuningdek, savol tug'iladi: past proteinli GI dietasi nima?

Har xil turdagi oqsil baliq, parranda va tuxum, shuningdek qizil go'sht. Sabzavot oqsillar loviya va yasmiq kabi ular ayniqsa yaxshi past - GI shu qatorda; shu bilan birga baland - oqsil . Qovurish uchun loviya qo'shishingiz mumkin pastroq ning GI.

Protein yuqori glisemik indeksga egami?

A bilan ovqatlar yuqori glisemik indeks , yoki GI , tez hazm qilinadi va so'riladi, bu esa qondagi qand miqdorining tez ko'tarilishiga olib keladi. Shu bilan birga, a past GI sekinroq hazm qilinadi va so'riladi, so'ngra qondagi qand miqdorining sekin o'sishiga olib keladi. Ular odatda tolaga boy, oqsil va/yoki yog '.

Tavsiya: