Uglevodlarni kimyoviy hazm qilish qaerdan boshlanadi?
Uglevodlarni kimyoviy hazm qilish qaerdan boshlanadi?

Video: Uglevodlarni kimyoviy hazm qilish qaerdan boshlanadi?

Video: Uglevodlarni kimyoviy hazm qilish qaerdan boshlanadi?
Video: Giyohvand moddalar savdosi bilan shug‘ullanib kelayotgan shaxslar faoliyatiga chek qo‘yilmoqda - YouTube 2024, Iyul
Anonim

Uglevodlarning hazm bo'lishi ovqatdan boshlanadi og'iz . Tuprik fermenti amilaza oziq -ovqat kraxmalining maltoza, disaxaridga bo'linishi boshlanadi. Oziq -ovqat bo'lagi qizilo'ngach orqali oshqozonga o'tayotganda, uglevodlarning sezilarli hazm bo'lishi sodir bo'lmaydi.

Buni hisobga olib, uglevodlarning hazm bo'lishi qayerda sodir bo'ladi?

Uglevodlarni hazm qilish kraxmalni glyukoza molekulalariga aylanishi boshlanadi og'iz , lekin birinchi navbatda ingichka ichakda oshqozon osti bezidan ajralib chiqadigan maxsus fermentlar (masalan, a-amilaza va a-glyukosidaza) ta'sirida sodir bo'ladi.

Keyin savol tug'iladi: ovqat hazm qilish jarayonida uglevodlar bilan nima sodir bo'ladi? Sizning ovqat hazm qilish tizim kompleksni buzadi uglevodlar (kraxmal) glyukoza qon oqimiga kirishi uchun uning tarkibiy qismi bo'lgan glyukoza molekulalariga qaytadi. Biroq, kraxmalni parchalash uchun ancha vaqt kerak bo'ladi.

Uglevodlar kimyoviy jihatdan qanday hazm qilinadi?

Uglevodlar asosan amiloza va glikogen shaklida olinadi. Amilazalar uzoq vaqt gidrolizlanadi uglevodlar zanjirlar amilozani disakaridlarga, glikogenni esa polisaxaridlarga ajratadi. Keyin ingichka ichakdagi fermentlar ularni monosaxaridlarga ajratadi.

Karbongidrat hazm qilish viktorinasi qaerdan boshlanadi?

Ushbu to'plamdagi shartlar (11) Uglevodlarni hazm qilish boshlanadi og'izda va ingichka ichakda tugaydi. Ko'pchilik uglevodlarni hazm qilish og'izda paydo bo'ladi. Amilazalar ko'proq parchalanishni katalizlaydi kraxmal va glikogen.

Tavsiya: