Og'iz bo'shlig'ida qanday fermentlar bor?

2024 Muallif: Michael Samuels | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 01:53

Og'izda topiladigan ovqat hazm qilish fermentlariga quyidagilar kiradi: Lingual lipaza. Bu ferment triglitseridlarni, bir xil yog'ni parchalaydi. Tuprik amilaza.

Bundan tashqari, og'iz bo'shlig'ida qanday fermentlar ishlab chiqariladi?

Ichida og'iz bo'shlig'i , tuprik bezlari qatorini ajratadi fermentlar hazm qilish va dezinfektsiyalashga yordam beradigan moddalar. Ularga quyidagilar kiradi: lingual lipaza: Lipidlar hazm bo'lishi boshlanadi og'iz . Lingual lipaza lipidlar/yog'larning hazm bo'lishini boshlaydi.

Xuddi shunday, og'iz bo'shlig'ida nima sodir bo'ladi? Og'iz bo'shlig'i . Ham fizik, ham kimyoviy hazm qilish shu davrdan boshlanadi og'iz yoki og'iz bo'shlig'i ovqatning ovqat hazm qilish tizimiga kirish nuqtasi. Oziq -ovqat chaynash, tishlarni chaynash ta'sirida mayda zarrachalarga bo'linadi. Til bolusni yutib yuborishga yordam beradi og'iz tomoqqa.

Bu erda qizilo'ngachda qanday fermentlar bor?

Qizilo'ngach ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarmaydi, lekin moylash uchun shilliq hosil qiladi. Oshqozon ichidagi kislotali muhit uning ta'sirini to'xtatadi amilaza ferment., saxarazalar va laktazalar, ular ingichka ichak devorining cho'tka chegarasida ham mavjud. Maltaza maltozani glyukozaga ajratadi.

Og'iz bo'shlig'ida qanday fermentlar ishlab chiqariladi va ular nima qiladi?

Bundan tashqari, tupurik tarkibida an ferment oziq -ovqat tarkibidagi kraxmalni maltoza deb nomlangan disaxaridga aylantirish jarayonini boshlaydigan tuprik amilaza deb ataladi. Boshqa ferment , lipaza tomonidan ishlab chiqarilgan ichidagi hujayralar til . Bu sinfning a'zosi qila oladigan fermentlar triglitseridlarni parchalash.