Oziq -ovqat zaharlanishining asosiy sabablari nima?
Oziq -ovqat zaharlanishining asosiy sabablari nima?

Video: Oziq -ovqat zaharlanishining asosiy sabablari nima?

Video: Oziq -ovqat zaharlanishining asosiy sabablari nima?
Video: Электрика в квартире своими руками. Финал. Переделка хрущевки от А до Я. #11 - YouTube 2024, Iyul
Anonim

Yuqumli organizmlar - shu jumladan bakteriyalar, viruslar va parazitlar - yoki ularning toksinlari eng keng tarqalgan ovqatdan zaharlanish sabablari . Yuqumli organizmlar yoki ularning toksinlari bo'lishi mumkin ovqatni ifloslantiring qayta ishlash yoki ishlab chiqarishning har qanday nuqtasida. Kontaminatsiya agar uyda bo'lsa ham sodir bo'lishi mumkin ovqat noto'g'ri ishlov berilgan yoki pishirilmagan.

Xuddi shunday, oziq -ovqat ifloslanishining uchta asosiy sababi nima?

Birinchi ettilik ovqatdan zaharlanish sabablari Salmonella, Listeria, Staphylococcus, Trichinosis, E. coli, Campylobacter, Clostridium.

Kampilobakterioz infektsiyasi sabab bo'lishi mumkin:

  • Oshqozon kramplari.
  • Diareya (ko'pincha qonli)
  • Isitma.
  • Bulantı va qusish.

Xuddi shunday, oziq -ovqat ifloslanishi va oziq -ovqat kasalliklarining 2 asosiy sababi nimada? Oziq -ovqat zaharlanishiga olib keladigan bakteriyalarning eng keng tarqalgan turlari:

  • Salmonella.
  • Kampilobakteriya.
  • Listeriya monotsitogenlari.
  • E. coli.
  • Clostridium perfringens.
  • Bacillus cereus.
  • Staphylococcus aureus.

Bundan tashqari, ifloslanish sabablari nimada?

3 turi mavjud ifloslanish : qattiq zarralar, havo va suv.

Havo va suvning ifloslanishiga quyidagilar sabab bo'ladi.

  • Yomon emish sharoitlari.
  • Oqish trubkasi.
  • Tizim to'g'ri qon ketmagan.
  • Rezervuar konstruktsiyasining yomonligi / suv omborida yog 'miqdori pastligi.
  • Yomon vana dizayni.
  • Tizimda suvning juda ko'p ifloslanishi.

Kontaminatsiyalangan ovqatni iste'mol qilish qanday oqibatlarga olib keladi?

Oziq -ovqat orqali yuqadigan kasallik, odatda oziq -ovqat zaharlanishi deb ataladi, ifloslangan, buzilgan yoki toksik ovqatni iste'mol qilish natijasidir. Oziq -ovqat zaharlanishining eng ko'p uchraydigan alomatlariga quyidagilar kiradi ko'ngil aynishi , qusish va diareya . Bu juda noqulay bo'lsa -da, ovqatdan zaharlanish odatiy hol emas.

Tavsiya: