Ananas yoki papayada mavjud bo'lgan o'ziga xos ferment nima?
Ananas yoki papayada mavjud bo'lgan o'ziga xos ferment nima?

Video: Ananas yoki papayada mavjud bo'lgan o'ziga xos ferment nima?

Video: Ananas yoki papayada mavjud bo'lgan o'ziga xos ferment nima?
Video: What is Sinusitis? - YouTube 2024, Sentyabr
Anonim

papa

Shu tarzda, ananasda qanday o'ziga xos ferment mavjud?

Bromelain - bu proteolitik ferment (bir ferment oqsillarni hazm qiladi) topildi yangi holda ananas . Ko'pincha mushaklarning shikastlanishini davolashda va ovqat hazm qilishda yordamchi vosita sifatida ishlatiladi. Qarishga qarshi rol: Bromelain-bu tabiiy antikoagulyant bo'lib, u qonni ivituvchi oqsil fibrini parchalaydi.

Xuddi shunday, biz ananas va papayyani birga yeyishimiz mumkinmi? Ikkita oddiy meva Ananas va papayya . Ushbu mevalar sog'liq uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega Biz qilamiz ularni iste'mol qilishni to'xtatishni taklif qilmang. Qachon biz xom ashyoning ta'siri orqasidagi fanga qarang ananas oqsillarning parchalanishi haqida Biz qilamiz foydalanishni tavsiya etmaydi.

Bilasizmi, papayada qanday ferment mavjud?

papayya proteinaz I

Papain va bromelain qanday fermentlarga kiradi?

Bromelain va papain ikkalasi ham proteaz parchalanadigan fermentlar oqsil tanada. Ular hazm qilishda katta rol o'ynaydigan tabiiy ferment bo'lgan pepsinga juda o'xshaydi. oqsillar ovqatda.

Tavsiya: